目录 2009 年 · 第 3 卷 · 第 4 期 页码 345-473 19 篇文章
Research articles
Introduction to the special issue on food technology
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 345-345 doi:10.1007/s11705-009-0243-0
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 346-350 doi:10.1007/s11705-009-0256-8
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 351-356 doi:10.1007/s11705-009-0248-8
Investigation of nanostructure of konjac-based water absorbents with atomic force microscopy
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 357-362 doi:10.1007/s11705-009-0245-y
Hydrogen peroxide is correlated with browning in peach fruit stored at low temperature
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 363-374 doi:10.1007/s11705-009-0246-x
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 375-382 doi:10.1007/s11705-009-0247-9
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 383-385 doi:10.1007/s11705-009-0249-7
Effect of succinic acid deamidation-induced modification on wheat gluten
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 386-392 doi:10.1007/s11705-009-0250-1
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 393-398 doi:10.1007/s11705-009-0252-z
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 399-406 doi:10.1007/s11705-009-0253-y
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 407-412 doi:10.1007/s11705-009-0255-9
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 413-426 doi:10.1007/s11705-009-0254-x
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 427-435 doi:10.1007/s11705-009-0244-z
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 436-442 doi:10.1007/s11705-009-0251-0
The energy consumption in a batch stripper and a batch rectifier
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 443-452 doi:10.1007/s11705-009-0266-6
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 453-456 doi:10.1007/s11705-009-0167-8
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 457-461 doi:10.1007/s11705-009-0169-6
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 462-467 doi:10.1007/s11705-009-0011-1
Experimental study on capturing CO 2 greenhouse gas by mixture of ammonia and soil
《Frontiers of Chemical Science and Engineering》 2009年 第3卷 第4期 页码 468-473 doi:10.1007/s11705-009-0257-7