主编寄语

• 食品安全与健康专题主编寄语

  吴清平

  工程（英文） 2020,6 (4):375-375

新闻热点

• 可持续发展的解决方案——2019年全球重大挑战峰会的第二天议程

  Sean O'Neill

  工程（英文） 2020,6 (4):376-378

• 未来的外科医生将与机器人医生一起协作

  Marcus Woo

  工程（英文） 2020,6 (4):379-380

• 谷歌公司向量子计算迈出了一大步

  Chris Palmer

  工程（英文） 2020,6 (4):381-383

观点述评

• 食品安全与健康——过去的问题与未来的解决方案

  Christopher J. Smith

  工程（英文） 2020,6 (4):384-388

• 脊髓损伤后基因表达和分子调控的系统研究

  Kwok-Fai So

  工程（英文） 2020,6 (4):389-390

专题洞察

• 食品安全与健康

  Martin Cole ， Mary Ann Augustin

  工程（英文） 2020,6 (4):391-392

研究论文

食品安全与健康
• 阪崎克罗诺杆菌生物膜形成机制及其在食品工业中控制策略研究 Review

  凌娜 ， Stephen Forsythe ， 吴清平 ， 丁郁 ， 张菊梅 ， 曾海燕

  工程（英文） 2020,6 (4):393-405

• 酶法合成sn-2棕榈酸甘油酯的研究进展 Review

  韦伟 ， 孙聪 ， 王小三 ， 金青哲 ， Xuebing Xu ， Casimir C. Akoh ， 王兴国

  工程（英文） 2020,6 (4):406-414

• 针对肠道菌群失调——神经性疾病的潜在干预策略 Review

  Wanqiang Wu ， Qingmin Kong ， Peijun Tian ， Qixiao Zhai ， Gang Wang ， Xiaoming Liu ， Jianxin Zhao ， Hao Zhang ， Yuan Kun Lee ， Wei Chen

  工程（英文） 2020,6 (4):415-423

• 富含sn-2 DHA脂质对大脑的益处及其酶法合成综述 Review

  金俊 ， 金青哲 ， 王兴国 ， Casimir C. Akoh

  工程（英文） 2020,6 (4):424-431

• 气相色谱/ 液相色谱- 四级杆飞行时间质谱联用仪同时检测水果蔬菜中733种农药残留 Article

  庞国芳 ， 常巧英 ， 白若镔 ， 范春林 ， 张紫娟 ， 闫宏远 ， 吴兴强​​​​​

  工程（英文） 2020,6 (4):432-441

• 检测GI和GII族人源诺如病毒双重RT-qPCR的优化设计 Research

  刘丹蕾 ， 张子蕾 ， 吴清平 ， 田鹏 ， 耿浩然 ， 徐婷 ， 王大鹏

  工程（英文） 2020,6 (4):442-448

精准医学
• 视网膜神经假体走向下一代——有尖峰的视觉计算 Review

  Zhaofei Yu ， Jian K. Liu ， Shanshan Jia ， Yichen Zhang ， Yajing Zheng ， Yonghong Tian ， Tiejun Huang

  工程（英文） 2020,6 (4):449-461

• 人工智能算法在精神疾病中的应用简述 Review

  刘光迪 ， 李雨辰 ， 张伟 ， 章乐

  工程（英文） 2020,6 (4):462-467

材料科学与工程
• Pickering乳液的发展趋势——颗粒形态及其应用 Review

  Danae Gonzalez Ortiz ， Celine Pochat-Bohatier ， Julien Cambedouzou ， Mikhael Bechelany ， Philippe Miele

  工程（英文） 2020,6 (4):468-482