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《中国工程科学》 >> 2000年 第2卷 第11期

中国农业的发展与东方食品

中国农业科学院,北京 100081

收稿日期: 2000-06-26 修回日期: 2000-07-14 发布日期: 2000-11-20

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摘要

以农业增长为基础的中国食物得到了长足发展,已成为世界食品中独树一帜的食物类型,形成了符合中国国情的东方型食物结构。几十年来,我国农业生产持续发展,使食物资源稳定增加,主要食物资源量获得世界平均份额,部分超过世界平均量。丰富多样的农业资源,为食物发展提供了多种条件。今后食物发展将更多地依靠于科学技术的进步。通过农业科学与生命科学等更多学科的交融,将会从深度和广度上大大推进农业科学的更新,促进食物新兴产业的形成和发展。

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参考文献

[ 1 ] 卢良恕 , 刘志澄 .中国中长期食物发展战略 [M ].北京 :农业出版社 , 1991.8~ 19 链接1

[ 2 ] 何康 .中国粮食发展战略对策 [M ].北京 :农业出版社 , 1989.7~ 8

[ 3 ] 卢良恕 , 梅方权 , 许世卫 .中国解决温饱问题的成就及其发展战略 [J].农业现代化研究 , 1990 , (4 ) :2 5 链接1

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