食品安全 6 篇文章
采后果实表皮蜡质结构、功能及其调控——综述与展望 Review
《工程(英文)》 2023年 第23卷 第4期 页码 118-129 doi:10.1016/j.eng.2022.12.006
基于链置换环介导等温扩增的量子点纳米珠标记侧流免疫检测试纸条快速灵敏检测鼠伤寒沙门氏菌 Article
《工程(英文)》 2022年 第19卷 第12期 页码 62-70 doi:10.1016/j.eng.2021.03.024
克罗诺杆菌的食品安全风险及危害因子 Review
《工程(英文)》 2022年 第12卷 第5期 页码 129-139 doi:10.1016/j.eng.2021.03.021
果实采后品质与安全的研究进展及调控策略 Review
《工程(英文)》 2021年 第7卷 第8期 页码 1177-1184 doi:10.1016/j.eng.2020.07.029
解淀粉芽孢杆菌发酵红小豆的理化特性和生物活性 Article
《工程(英文)》 2021年 第7卷 第2期 页码 219-225 doi:10.1016/j.eng.2020.10.010
果蔬益生菌发酵技术及其产业化发展趋势 Review
《工程(英文)》 2021年 第7卷 第2期 页码 212-218 doi:10.1016/j.eng.2020.03.018