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富含sn-2 DHA脂质对大脑的益处及其酶法合成综述 Review
金俊, 金青哲, 王兴国, Casimir C. Akoh
《工程(英文)》 2020年 第6卷 第4期 页码 424-431 doi: 10.1016/j.eng.2020.02.009
大脑中二十二碳六烯酸(DHA, ω-3脂肪酸)的含量与中枢神经系统的正常发育和功能维持高度相关。甘油酯sn-2位上的DHA可以被肠黏膜更好地吸收,从而实现机体对DHA的高效利用。然而,如今人们在饮食中摄入较多的饱和脂肪或富含ω-6脂肪酸的油脂,而摄入较少的DHA,从而导致了部分个体在行为和神经生理学方面的缺陷。为了全面了解DHA对大脑的有益功能,本文系统介绍了天然油脂甘油骨架上DHA的位置分布(sn-2和sn-1,3位)特征,并讨论了DHA补充和通过肠-脑轴传递信息的潜在功能机制。肠-脑轴包含的多条双向信息通道为DHA、肠道菌群和大脑健康的相互作用提供了新的研究思路。为了在日常饮食中摄入更多的sn-2 DHA,我们建议通过更为高效和经济的酯交换制造技术生产富含sn-2 DHA脂质,其中需要解决的关键技术包括强化酶的特异性和优化纯化工艺。这类饮食可满足对sn-2 ω-3脂质有强烈需求的人群,特别是婴儿、儿童、孕妇和哺乳期妇女。
关键词: DHA 和 sn-2 DHA 单甘酯 大脑 肠-脑轴 结构脂质
徐丽娟
《中国工程科学》 2006年 第8卷 第6期 页码 100-102
市场的可拓性关系着企业市场营销工作的效率和效果,可拓营销力是企业在市场竞争过程中通过营销活动形成的获得消费者认同的能力。企业可拓营销力在企业发展中具有重要作用,文章基于企业营销活动的市场影响力讨论了企业可拓营销力指数,并为其科学评价提供了一个新的方法。
酶法合成sn-2棕榈酸甘油酯的研究进展 Review
韦伟, 孙聪, 王小三, 金青哲, Xuebing Xu, Casimir C. Akoh, 王兴国
《工程(英文)》 2020年 第6卷 第4期 页码 406-414 doi: 10.1016/j.eng.2020.02.008
人乳脂(human milk fat, HMF)是婴儿重要的能量和营养来源,甘油三酯(TAG)在人乳脂中的含量约为98%,其具有独特的分子结构。HMF在甘油碳骨架sn-2位的棕榈酸(PA)含量超过70%,而在sn-1,3位高度富集多不饱和脂肪酸。研究表明,HMF中特定的TAG结构在婴儿生长过程中起重要作用。Sn-2棕榈酸甘油酯是一种结构TAG,主要由1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯组成,将其添加到婴幼儿配方奶粉中可以模拟HMF的TAG结构。本文综述了过去25年中酶法合成sn-2棕榈酸甘油酯的研究进展及其在实验室条件下的制备流程,重点分析了结构TAG合成过程中所用的商业化sn-1,3位选择性脂肪酶、TAG结构分析的常用方法,以及一些市售sn-2棕榈酸甘油酯产品。另外,本文还对酶法合成sn-2棕榈酸甘油酯的前景进行了展望。
胡晓华,徐艳梅,洪振挺,蔡益宇
《中国工程科学》 2007年 第9卷 第5期 页码 95-98
文章从一个新视角对企业竞争力进行了探讨,着重于对企业营销竞争力的分析,借鉴企业竞争力评 价方法,以顾客价值理论和整合营销理论为基础,选择营销业绩竞争力、营销信息竞争力、营销战略竞争力、 营销策略竞争力和营销执行竞争力5个评价指标,构建企业营销竞争力评价模型,并对其评价方法进行研究。
社会影响力分析——模型、方法和评价 Review
李侃, 张林, 黄河燕
《工程(英文)》 2018年 第4卷 第1期 页码 40-46 doi: 10.1016/j.eng.2018.02.004
社会影响力分析(SIA)是一个广泛的研究领域,吸引了诸多研究者的兴趣。本文总结了SIA 相关的模型、方法和评价方面代表性的工作,并将SIA 模型归纳为两种类型:微观模型和宏观模型。微观模型考虑人与人之间的相互影响和影响的过程,而宏观模型认为每个人具有相同的传播概率和影响力。本文分析了包括影响最大化、影响最小化、影响流和个人影响力等的社会影响力分析方法;介绍了影响力评价指标,并分析了社会影响力评价模型。本文的目标是对社会影响力提供全面的分析,旨在辅助理解社会行为,为舆论影响提供理论基础,并揭示未来的研究方向和潜在的应用。
冯勤超,江孝感,孙锦
《中国工程科学》 2006年 第8卷 第4期 页码 19-23
分析了创造力活动过程的特点,讨论了影响人的创造力的认知因素,详细分析了创造力支持系统(CSS)的基本功能,并提出一种基于经验学习的创造力支持系统的层次结构。
袁俊
《中国工程科学》 2004年 第6卷 第11期 页码 88-92
实施知识产权战略设计,构建知识产权赢利模式,对增强企业核心竞争力,具有深远的战略意义;针对企业在知识产权保护方面存在的问题,提出相应对策和建议。
邴红艳
《中国工程科学》 2002年 第4卷 第5期 页码 79-83
吴孔明,毛世平,谢玲红,张琳,孙炜琳,张俊飚,王国刚,陈秧分,王晓君
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第1期 页码 83-92 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.01.025
提升农业产业竞争力是建设社会主义现代化强国的必然要求,当前农业外部风险的加剧和大国小农、资源紧张、农产品供给紧平衡的基本国情、农情对农业产业竞争力提出了新的要求与挑战因此,重塑农业产业竞争力内涵、谋划提出新阶段农业产业竞争力战略构想,具有重要性和紧迫性。本文提出了“安全多元、绿色高效、核心掌控、自主竞争”的农业产业竞争力观,基于安全保障力、产业控制力、市场竞争力3 个核心要素,构建了新阶段农业产业竞争力评价指标体系并对其进行评价,据此剖析了我国农业产业竞争力面临的突出短板。在完成新阶段农业产业竞争力提升路径设计的基础上,提出了保障重要农产品稳定供应、拓展农业产业增值空间、推动经营主体与服务主体现代化、提升国际农业合作话语权、推动农业科技优先发展五大举措。
权力网络主导力的动态变化研究 Personal View
Yu-xian LIU, Ronald ROUSSEAU
《信息与电子工程前沿(英文)》 2020年 第21卷 第4期 页码 635-648 doi: 10.1631/FITEE.1800553
关键词: 主导力;权力结构;有向图;网络变化
徐世烺,王利民
《中国工程科学》 2002年 第4卷 第5期 页码 53-58
混凝土裂缝端部断裂过程区的粘聚力分布是导致混凝土断裂呈现非线性特性的重要原因。基于混凝土的断裂特性和虚拟裂缝端部存在粘聚力的分析模型,并通过分布函数的特性分析,提出了粘聚力分布函数的两种简化表达式:一为单参数待定式,另一为双参数待定式。进而通过裂缝张开位移实测数据即可求得粘聚力分布,并且给出了适当的算例分析和讨论。
梁志成,于跃海,仲伟俊
《中国工程科学》 2010年 第12卷 第1期 页码 74-80
介绍了创造力支持系统发展历程、创造力与创造性思维,综合研究了各类创造力支持系统,给出了创造力支持系统的构成要素、体系结构,并以构建系统用于电力系统故障分析实例研究,阐述了创造力支持系统对专家思维的支持过程。为创造力支持系统开发实现与应用提供参考。
沈久珩
《中国工程科学》 2000年 第2卷 第1期 页码 47-52
针对辊式矫直机常规理论计算方法的缺陷及矫直力实测中难于直接测量辊系中所有辊子矫直力的困难,通过对国内首台巨型1 300矫直机矫直力的工程测试和上排辊矫直力的波形分析,按压力阶梯(矫直力分量)剖析了矫直力和矫直过程,揭示了超静定矫直力系的建立过程和各辊矫直力之间的力学关系,拟定了矫直力系和矫直力分量的分割单元测量原理和总体便捷的工程测试方法,给出了以矫直力矩和压力阶梯表示的矫直力通式及其工程算法,并提供了计算工-56及轨-50矫直力的诺模图。这种确定矫直力的原理和方法,可供各种重型辊式矫直机工程应用。
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