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2003 3

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关键词

N-糖基化 3

免疫球蛋白G 3

生物材料 3

糖基化 3

COVID-19 2

DNA 2

G蛋白偶联受体 2

免疫球蛋白 G 2

单克隆抗体 2

微流控 2

翻译后修饰 2

肝细胞癌 2

药物发现 2

转录组学 2

&gamma 1

2022全球工程前沿 1

Heterodera glycines 1

N-糖基化 1

ABC-F家族蛋白 1

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适用于面制品蛋白营养强化的新型大豆蛋白

李荣和,姜浩奎

《中国工程科学》 2003年 第5卷 第3期   页码 72-74

摘要:

采用大豆功效成份连续提取、逆向留存大豆蛋白技术,生产新型大豆浓缩蛋白(纯度≥70%)可将大豆浓缩蛋白成本降至<0.22万元/t,是国内外同类产品成本的1/3,在面粉中添加5%~8%新型大豆浓缩蛋白,可使面制主食中大豆蛋白含量提高3.5%~5.6%,而且可全面改善面制主食的品质,不增加面粉与面制主食的售价。

关键词: 大豆蛋白     浓缩蛋白     高变性    

自主创新振兴中国大豆加工业

李荣和,姜浩奎

《中国工程科学》 2006年 第8卷 第10期   页码 80-84

摘要:

介绍了以我国大豆加工业的最大领域——油脂工业生成的、通常能用作饲料的高温豆粕为原料,提取高纯度大豆低聚肽(蛋白含量≥93%~95%、NSI值=100%、溶解度=100%,灰分≤1.5%)、高纯度大豆异黄酮(异黄酮总含量≥92%、G∶D≥8∶1)和大豆复合功能因子自主创新高技术;对我国大豆油脂加工业扭亏为盈,拉动豆农致富,对原料大豆“吃干榨净",实现资源节约型的大豆加工工业具有重要的指导意义和促进作用。

关键词: 大豆加工     高纯度大豆低聚肽     高纯度大豆异黄酮     大豆复合功能因子    

大豆胞囊线虫抗性研究现状及其对大豆育种的启示 Review

Guiping Yan,Richard Baidoo

《工程(英文)》 2018年 第4卷 第4期   页码 534-541 doi: 10.1016/j.eng.2018.07.009

摘要:

大豆胞囊线虫(SCN,Heterodera glycines)是危害全球大豆生产最严重的线虫。作物轮作和培育抗线虫品种是防治线虫的主要方法。本文综述了大豆抗SCN 基因的研究进展,以及这些基因如何相互作用,从而使大豆能够抗SCN。本文还提供了最新分子作图和分子标记,可用于不同抗性品系和品种的大规模选择和鉴定,以加速常规育种计划。深入了解SCN 寄生蛋白大豆对病原体的抗性是通过基因修饰、基因叠加、回交或基因工程引入新的抗源而使抗源多样化的关键。

关键词: 大豆胞囊线虫     Heterodera glycines     抗性     分子育种    

中东呼吸综合征病毒(MERS-CoV)蛋白的分子特征、功能及其致病性 Review

李艳华, 胡晨雨, 吴南屏, 姚航平, 李兰娟

《工程(英文)》 2019年 第5卷 第5期   页码 940-947 doi: 10.1016/j.eng.2018.11.035

摘要: 除了完整人免疫球蛋白G(IgG)多克隆抗体(SAB-301)的安全性和耐受性得到一定的验证之外,目前尚无其他针对MERS-CoV的有效的预防性疫苗或抗体特效治疗手段。为此,我们需要明确MERS-CoV各种蛋白的详细信息。在文中论述了MERS-CoV的主要结构蛋白和非结构蛋白,并总结了抑制MERS-CoV感染的各种潜在的策略。

关键词: MERS-CoV     刺突蛋白     结构蛋白     辅助蛋白     非结构蛋白    

发展我国大豆遗传改良事业 解决国内大豆供给问题

盖钧镒

《中国工程科学》 2003年 第5卷 第5期   页码 1-6

摘要:

文章从近年我国大豆生产状况及进口大豆增长速率提出我国面临的大豆供给问题,从大豆在国人营养的历史地位和现代加工利用地位论证了保障供给的必要性,指出只有立足本国生产适当进口调济,才能真正保障供给。提出发展我国大豆生产的五方面措施,并就发展我国大豆遗传改良这个最重要的技术方面,提出了建立并完善我国大豆育种研究体系;围绕大豆遗传改良建设多学科相互交叉渗透的研究队伍和研究氛围;对高产材料与高产理想型的塑造、杂种种子生产与杂种优势利用、重要品质性状指标的突破等关键问题组织协同攻关,突破一点带动全面;发展我国大豆基因组学研究,促进大豆育种技术革新等4点建议。

关键词: 豆生产     保障供给     进口调控     发展措施     遗传改良    

靶向膜蛋白的抗体药物开发的新进展 Review

Georgina To’a Salazar, 黄子逸, 张凝艳, 张学光, 安志强

《工程(英文)》 2021年 第7卷 第11期   页码 1541-1551 doi: 10.1016/j.eng.2020.11.013

摘要:

在疾病干预的众多膜蛋白靶标中,G蛋白偶联受体(GPCR)作为人体内最大的膜受体蛋白家族,成为很多药物的重要靶点,其次是离子通道、转运蛋白和激酶等膜蛋白在细胞信号转导和运输中发挥了关键作用,当前药物研发面临的挑战在于进一步发掘此类膜蛋白的潜在靶点的干预价值,开发治疗性抗体药物。鉴于特异性抗体能够识别膜蛋白的灵敏特性,以及随着基因工程技术的进步,对已有抗体进行加工改造可获得适应多个靶点蛋白的特异性抗体。然而,成功分离特异靶向膜蛋白抗体取决于一系列因素。我们更易研制和识别结构简单且具有长片段胞外区的抗体分子,但对于高难度的靶点蛋白,如GPCR和其他复杂膜蛋白往往难以得到具有活性的候选抗体。深入研究靶标膜蛋白的结构有助于推进治疗性抗体药物的开发进程。本文概述了抗体靶向复杂膜蛋白的优势和挑战,以及膜蛋白抗原制备和抗体研发策略的最新进展。

关键词: 抗体治疗     复杂膜蛋白     离子通道     转运蛋白     膜结合酶     G蛋白偶联受体     药物发现    

蛋白日粮中添加亮氨酸通过雷帕霉素靶蛋白信号通路增加成年大鼠骨骼肌重量及蛋白质合成

张博, 楚丽翠, 刘宏, 谢春元, 谯仕彦, 曾祥芳

《工程(英文)》 2017年 第3卷 第5期   页码 760-765 doi: 10.1016/J.ENG.2017.03.008

摘要:

蛋白日粮会减少动物组织中蛋白质沉积,影响骨骼肌增重。本文旨在研究低蛋白日粮中添加亮氨酸对成年大鼠骨骼肌重量和蛋白质合成的影响。3个处理分别饲喂20%酪蛋白(20%C,CON)、10%酪蛋白 + 丙氨酸(10%C + Ala,R)以及10%酪蛋白 + 亮氨酸(10%C + Leu,RL)日粮,试验期为11 d,其中,10%C +试验第11天,所有大鼠大剂量一次性腹腔注射L-[ring-2H5]苯丙氨酸注射液,测定血清中的氨基酸含量、比目鱼肌和腓肠肌重量、蛋白质合成速率及mTOR信号通路相关分子的表达。与R组相比,RL组可以增加腓肠肌重量(P < 0.05),促进S6K1磷酸化(P < 0.05),增加骨骼肌蛋白质合成(P < 0.05)。本文结论如下,在成年大鼠长期采食低蛋白日粮的情况下,日粮中添加亮氨酸可以改善大鼠的生长性能,通过提高mTOR通路中S6K1磷酸化水平,促进大鼠骨骼肌蛋白质合成,抑制蛋白质降解。

关键词: 蛋白日粮     亮氨酸     生长性能     肌肉重量     蛋白质合成     成年大鼠    

保障国家粮食安全的蛋白替代战略构想

浦华 ,杨静 ,王永伟 ,涂涛 ,李燕松 ,罗会颖 ,姚斌

《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期   页码 149-157 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.003

摘要: 大豆是我国粮食进口的重要品种

豆粕是大豆压榨生产食用油后得到的副产物,因其蛋白含量高、氨基酸组成与畜禽需求相近,成为我国畜禽饲料的主要蛋白来源。大豆进口容易“受制于人”

随着居民生活水平提高和消费转型升级,全国大豆及油料消费呈快速增长趋势,畜牧养殖业对蛋白饲料的需求不断增加,油料产需缺口明显,对外依存度偏高,其中大豆产需不足问题尤为突出豆粕仍是饲料蛋白供应的主要来源

豆粕一直是饲料蛋白产量的主要来源,近20年来豆粕蛋白蛋白总产量中的占比超70%。巴西、美国等大豆主产国在国际蛋白市场中的地位举足轻重。南美地区占据国际蛋白饲料供应主体

2022年,南美地区的大豆出口量占全球大豆出口总量的60.9%。

综上所述,到2025年、2035年,我国饲用蛋白供应总量将分别达到5.7×107 t、7.04×107 t,如果这部分蛋白主要依赖进口大豆压榨获得,届时我国进口大豆

关键词: 粮食安全;蛋白饲料资源;蛋白替代;豆粕    

新型冠状病毒HCoV-19 S蛋白与人ACE2蛋白表面糖链和独特翻译后修饰的质谱分析 Article

孙泽宇, 任科燚, 张兴, 陈景华, 姜正一, 江静, 季飞洋, 欧阳晓希, 李兰娟

《工程(英文)》 2021年 第7卷 第10期   页码 1441-1451 doi: 10.1016/j.eng.2020.07.014

摘要: 质谱分析(MS)发现,在HCoV-19 S蛋白的21个潜在糖基化修饰位点中,有20个位点完全被N-糖链占据,其糖型以低聚甘露糖为主。然而,糖基化修饰并不能直接影响HCoV-19 S蛋白与hACE2之间的结合亲和力。另外,我们还发现了S蛋白和hACE2的多个甲基化修饰位点,以及hACE2的多个羟脯氨酸修饰位点。通过在最近发表的冷冻电镜(cryo-EM)结构的基础上加入N-糖链和蛋白质翻译后修饰(PTM),我们构建了HCoV-19 S蛋白和hACE2的精细结构模型。本研究揭示的HCoV-19 S蛋白和hACE2的PTM及糖基化图谱为研究病毒的宿主黏附、免疫反应,以及相关药物和疫苗的研发提供了更多的蛋白质结构细节。

关键词: N-糖基化     COVID-19     棘突蛋白     hACE2     蛋白结构    

基于微流控工程的高强力学性能蛋白纤维 Review

孙静, 陈静思, 刘凯, 曾洪波

《工程(英文)》 2021年 第7卷 第5期   页码 615-623 doi: 10.1016/j.eng.2021.02.005

摘要: 受此研究启发,诸多人工纺丝技术(湿法纺丝、干法纺丝、电纺等)被先后开发,并用以制造坚固的蛋白纤维。然而,传统纺丝手段对所制纤维的控制能力较差。该技术已成功用于制造广泛的蛋白纤维,并推进了蛋白纤维的生产效率及其在各个领域的应用。本文综述了基于微流控技术的蛋白纤维的设计及制造的最新进展。首先简要讨论了天然蜘蛛丝的纺丝过程和微流控技术的纺丝过程。进而,着重讨论了通过微流控技术再生的蛋白纤维的制造及其力学性能,接着讨论了重组蛋白纤维。此外,对其他来源的蛋白纤维也进行了详细回顾。最后,对制造蛋白纤维的微流控技术的发展进行了简要总结与展望。

关键词: 蛋白纤维     微流控     软材料     生物材料    

普列克底物蛋白同源物样结构域家族A成员1蛋白——导致代谢疾病的多方面细胞存活因素 Review

Tamana Yousof, Jae Hyun Byun, Jack Chen, Richard C. Austin

《工程(英文)》 2023年 第20卷 第1期   页码 9-18 doi: 10.1016/j.eng.2022.05.014

摘要:

普列克底物蛋白同源物样结构域家族A成员1(PHLDA1)是多作用的胞内蛋白,属于进化上保守的普列克底物蛋白同源相关结构域家族。本文综述了PHLDA1基因及蛋白调控、定位和功能方面的现有知识。本文重点介绍了PHLDA1促凋亡和抗凋亡,进而导致代谢性疾病的作用。

关键词: 内质网应激     代谢     凋亡     细胞存活     普列克底物蛋白同源物样结构域家族A成员1(PHLDA1)    

糖尿病发作后心脏脂蛋白脂肪酶的变化 Review

Chae Syng Lee, Yajie Zhai, Brian Rodrigues

《工程(英文)》 2023年 第20卷 第1期   页码 19-25 doi: 10.1016/j.eng.2022.06.013

摘要: 但是,心脏无法制造这种底物,而是从多种来源获得脂肪酸,包括通过脂蛋白脂肪酶(LPL)的作用。脂蛋白脂肪酶在心肌细胞中产生,随后分泌到质膜上的硫酸乙酰肝素蛋白聚糖(HSPG)结合位点。然后为了将脂蛋白脂肪酶转移到内皮细胞管腔,糖基磷脂酰肌醇锚定的高密度脂蛋白结合蛋白1(GPIHBP1)与间质性脂蛋白脂肪酶结合,并将其转移到血管管腔,在那里脂蛋白脂肪酶可将循环中的甘油三酯分解为脂肪酸。糖尿病发展到中度后,随着葡萄糖利用率的降低,由于Hpa 作用的增强,心脏血管腔内的脂蛋白脂肪酶活性得到增强。本文探讨了乙酰肝素酶、脂蛋白脂肪酶和血管内皮生长因子B之间的相互联系及其在糖尿病性心肌病中的潜在影响。鉴于缺乏基于机制的DCM治疗,了解这种心肌病的病理,以及脂蛋白脂肪酶的作用,将有助于我们推进其临床治疗。

关键词: 心脏代谢     蛋白脂肪酶     乙酰肝素酶     血管内皮生长因子     糖尿病性心肌病    

中国城市化进程中的粮食安全与风/煤制天然气单细胞蛋白的研究

曹 晨,余 波,顾为东

《中国工程科学》 2015年 第17卷 第3期   页码 107-112

摘要: 随着总人口的持续增加以及城市人口的迅速膨胀,我国未来将会面临严峻的粮食不足问题,尤其以蛋白质为代表的营养物质将会出现严重短缺。本文针对这一问题,提出了以风力发电为能源,以煤制天然气为原料的单细胞蛋白制备新思路,新途径。此方法通过煤制天然气生产单细胞蛋白,既解决了传统煤炭利用中碳排放高、环境负荷大等缺点,实现了煤炭的升级、绿色利用,又解决了利用石油、工农业废弃物生产单细胞蛋白所产生的食品安全性等问题。另外,此方法可实现大规模工业化生产,为解决我国未来蛋白质不足提供一条绿色、高效、切实可行的新途径。

关键词: 城镇化;粮食安全;非并网发电;煤制天然气;单细胞蛋白    

通过蛋白质工程提高聚酯水解酶对PET 塑料的降解效率 Article

马渊, 姚明东, 李炳志, 丁明珠, 何博, 陈思, 周晓, 元英进

《工程(英文)》 2018年 第4卷 第6期   页码 888-893 doi: 10.1016/j.eng.2018.09.007

摘要: 为了更加快速地筛选突变体酶的活性,本研究利用无细胞蛋白表达体系对设计的PETase 突变体进行高通量的表达和验证。因此,本研究通过蛋白质工程对PETase 的关键疏水位点进行设计和改造,获得了降解效果提高的酶突变体,并进一步证实了其生物降解塑料的潜力。

关键词: 聚酯酶     PET降解     无细胞蛋白质合成     聚酯     PET酶    

基于液滴微流控的分级结构反蛋白石多孔支架用于仿生三维细胞共培养 Article

邵长敏, 刘羽霄, 池俊杰, 叶方富, 赵远锦

《工程(英文)》 2021年 第7卷 第12期   页码 1778-1785 doi: 10.1016/j.eng.2020.06.031

摘要: 因此,本研究提出了一种通过简单的微流控方法制备的新型分级结构反蛋白石多孔支架,用于促进3D细胞共培养。该支架是基于微流控乳液液滴模板和惰性聚合物聚合的复合概念构建的。该分级结构反蛋白石多孔支架为3D细胞培养甚至仿生组织的构建奠定了基础。

关键词: 微流控     蛋白    细胞培养     液滴     生物材料    

标题 作者 时间 类型 操作

适用于面制品蛋白营养强化的新型大豆蛋白

李荣和,姜浩奎

期刊论文

自主创新振兴中国大豆加工业

李荣和,姜浩奎

期刊论文

大豆胞囊线虫抗性研究现状及其对大豆育种的启示

Guiping Yan,Richard Baidoo

期刊论文

中东呼吸综合征病毒(MERS-CoV)蛋白的分子特征、功能及其致病性

李艳华, 胡晨雨, 吴南屏, 姚航平, 李兰娟

期刊论文

发展我国大豆遗传改良事业 解决国内大豆供给问题

盖钧镒

期刊论文

靶向膜蛋白的抗体药物开发的新进展

Georgina To’a Salazar, 黄子逸, 张凝艳, 张学光, 安志强

期刊论文

蛋白日粮中添加亮氨酸通过雷帕霉素靶蛋白信号通路增加成年大鼠骨骼肌重量及蛋白质合成

张博, 楚丽翠, 刘宏, 谢春元, 谯仕彦, 曾祥芳

期刊论文

保障国家粮食安全的蛋白替代战略构想

浦华 ,杨静 ,王永伟 ,涂涛 ,李燕松 ,罗会颖 ,姚斌

期刊论文

新型冠状病毒HCoV-19 S蛋白与人ACE2蛋白表面糖链和独特翻译后修饰的质谱分析

孙泽宇, 任科燚, 张兴, 陈景华, 姜正一, 江静, 季飞洋, 欧阳晓希, 李兰娟

期刊论文

基于微流控工程的高强力学性能蛋白纤维

孙静, 陈静思, 刘凯, 曾洪波

期刊论文

普列克底物蛋白同源物样结构域家族A成员1蛋白——导致代谢疾病的多方面细胞存活因素

Tamana Yousof, Jae Hyun Byun, Jack Chen, Richard C. Austin

期刊论文

糖尿病发作后心脏脂蛋白脂肪酶的变化

Chae Syng Lee, Yajie Zhai, Brian Rodrigues

期刊论文

中国城市化进程中的粮食安全与风/煤制天然气单细胞蛋白的研究

曹 晨,余 波,顾为东

期刊论文

通过蛋白质工程提高聚酯水解酶对PET 塑料的降解效率

马渊, 姚明东, 李炳志, 丁明珠, 何博, 陈思, 周晓, 元英进

期刊论文

基于液滴微流控的分级结构反蛋白石多孔支架用于仿生三维细胞共培养

邵长敏, 刘羽霄, 池俊杰, 叶方富, 赵远锦

期刊论文