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期刊论文 31

年份

2023 7

2022 4

2021 3

2020 4

2019 2

2018 2

2017 1

2016 1

2014 2

2010 1

2009 1

2007 1

2001 1

2000 1

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关键词

肠道菌群 3

肝细胞癌 2

脂肪酶 2

N-聚糖模型 1

COVID-19 1

DHA 和 sn-2 DHA 1

DNA计算 1

G蛋白偶联受体 1

PCR核酸检测 1

PET酶 1

PET降解 1

sn-2棕榈酸甘油酯 1

“trade-off”效应 1

下一代益生菌 1

丙型肝炎病毒核心蛋白 1

丙氨酸转移酶 1

丝孢堆黑粉菌 1

中药 1

临床特征 1

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排序：展示方式：

糖尿病发作后心脏脂蛋白脂肪酶的变化 Review

Chae Syng Lee, Yajie Zhai, Brian Rodrigues

《工程（英文）》 2023年第20卷第1期页码 19-25 doi: 10.1016/j.eng.2022.06.013

摘要：但是，心脏无法制造这种底物，而是从多种来源获得脂肪酸，包括通过脂蛋白脂肪酶（LPL）的作用。脂蛋白脂肪酶在心肌细胞中产生，随后分泌到质膜上的硫酸乙酰肝素蛋白聚糖（HSPG）结合位点。然后为了将脂蛋白脂肪酶转移到内皮细胞管腔，糖基磷脂酰肌醇锚定的高密度脂蛋白结合蛋白1（GPIHBP1）与间质性脂蛋白脂肪酶结合，并将其转移到血管管腔，在那里脂蛋白脂肪酶可将循环中的甘油三酯分解为脂肪酸。内源性-β-葡萄糖醛酸酶乙酰肝素酶（Hpa）的独特之处在于，它是唯一已知的哺乳动物酶，可以裂解硫酸乙酰肝素，从而促进上述脂蛋白脂肪酶从心肌细胞HSPG中释放。糖尿病发展到中度后，随着葡萄糖利用率的降低，由于Hpa 作用的增强，心脏血管腔内的脂蛋白脂肪酶活性得到增强。本文探讨了乙酰肝素酶、脂蛋白脂肪酶和血管内皮生长因子B之间的相互联系及其在糖尿病性心肌病中的潜在影响。

关键词：心脏代谢脂蛋白脂肪酶乙酰肝素酶血管内皮生长因子糖尿病性心肌病

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酯交换反应在制备生物柴油上的应用

张怀渊,宋元达

《中国工程科学》 2010年第12卷第1期页码 24-29

摘要：

生物柴油因其环境友好且可再生作为矿物柴油的替代燃料而备受关注，生物柴油主要通过均相酸碱催化、脂肪酶催化、超临界法和固体酸碱催化的酯交换反应制备得到，但各种制备方法各有优劣，均相酸碱催化法反应迅速，转化率高但存在后续处理复杂，污染严重等问题；脂肪酶催化法反应条件温和，对原料中的水和游离脂肪酸不敏感，不需要过量的甲醇参与反应，后续处理工序简单，但酶的成本过高

关键词：生物柴油酯交换反应均相酸碱固体酸碱脂肪酶超临界法

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理性设计大幅提高一种丝孢堆黑粉菌来源脂肪酶催化活性——用于合成莫西沙星手性中间体 Article

蔡雪, 沈江伟, 强煜, 华婧, 马樟奇, 柳志强, 郑裕国

《工程（英文）》 2022年第19卷第12期页码 207-216 doi: 10.1016/j.eng.2022.03.020

摘要：

通过脂肪酶不对称拆分外消旋N-乙酰基-哌啶-2,3-二甲酸二甲酯[cis-(±)-1]，在前期研究中，筛选得到了一株丝孢堆黑粉菌（SRL）来源的脂肪酶，该脂肪酶具有高热稳定性和pH值稳定性。但SRL来源的脂肪酶活性较低，无法满足工业化应用的需求。因此本研究依据前期南极假丝酵母来源脂肪酶B（CALB）改造策略，采用理性设计方法对SRL进行定点突变改造，获得一个双突变体SRLI194N/V195L。总体而言，研究发现了一株对cis-(±)-1 (S,S)-2,8-二氮杂双环壬烷具有高催化活性、严格立体选择性的脂肪酶，可应用于工业化生产，并为其他具有相似结构的脂肪酶和其他种类酶的活性提高提供了一种通用策略。

关键词：脂肪酶丝孢堆黑粉菌定点突变分子动力学模拟理性设计莫西沙星

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脂肪变性诱发肝癌发生机制——HCV核心基因转基因小鼠的经验教训 Review

Pan Diao, Fangping Jia, Xiaojing Wang, Xiao Hu, Takefumi Kimura, Takero Nakajima, Toshifumi Aoyama, Kyoji Moriya, Kazuhiko Koike, Naoki Tanaka

《工程（英文）》 2021年第7卷第12期页码 1797-1805 doi: 10.1016/j.eng.2021.08.019

摘要：携带HCV核心基因的转基因小鼠表现出与慢性丙型肝炎患者的临床特征相似的年龄依赖性胰岛素抵抗、肝脂肪变性和HCC。一些饮食习惯的调整，包括限制热量和富含饱和脂肪酸（SFA）、反式脂肪酸（TFA）或胆固醇的饮食，被证明会影响HCV核心基因转基因小鼠的肝脏脂肪生成和肿瘤形成。这些饮食的改变除了调节肝纤维化过程和微环境外，还调节了肝细胞的应激和增殖，从而证实了饮
食习惯与脂肪变性相关的肝癌发生之间的密切联系。本文综述了HCV基因组转基因小鼠模型的研究结果，重点介绍了HCV核心基因转基因小鼠的研究结果，并讨论了HCV核心蛋白诱导脂肪变性和肝癌发生的机制，以及饮食习惯对脂肪变性所致肝癌的影响。

关键词：脂肪变性肝细胞癌反式脂肪酸饱和脂肪酸饮食限制丙型肝炎病毒核心蛋白

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硫化氢促进脂肪细胞分化、增生和肥大 Article

Richa Verma, 傅明, 杨广东, 吴凌云, 王睿

《工程（英文）》 2023年第20卷第1期页码 36-48 doi: 10.1016/j.eng.2022.09.010

摘要：

硫化氢（H₂S）在脂肪细胞和脂肪组织中内源性产生并刺激脂肪形成。本研究发现降低的内源性H₂S水平降低了小鼠脂肪细胞中的脂质积累。在脂肪形成诱导6 d 后，外源性H₂S 处理显著增加了原代小鼠前脂肪细胞的脂肪生成。在脂肪生成的早
期阶段，H₂S增加细胞增殖并为细胞增生做好准备。H₂S处理10 d 后，前脂肪细胞的细胞表面积和直径明显增大，表明细胞肥大。虽然H₂S 刺激脂质积累和脂肪生成，但H₂S 对脂肪分解没有影响。随着营养过载和高葡萄糖/胰岛素孵化，H₂S 进一步刺激葡萄糖消耗并恶化脂肪细胞肥大。

关键词：脂肪形成脂肪细胞气态递质葡萄糖硫化氢胰岛素脂质肥胖症

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不同类型意大利蜜蜂MDH Ⅱ同工酶的研究

陈盛禄,鲍秀良,苏松坤,刘艳荷

《中国工程科学》 2000年第2卷第1期页码 57-61

摘要：和中国本地意蜂（本意，Eb）、美国意蜂（美意，Em）、澳大利亚意蜂（澳意Eo）、意大利意蜂（原意，Ee）等5个意大利蜂（Apis mellifera Ligustica）品种试飞前的幼龄工蜂进行了苹果酸脱氢酶（MDH）同工酶的基因型、基因型频率、基因频率、杂合度和纯合度的研究。

关键词：意蜂品种苹果酸脱氢酶基因型基因频率杂合度

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橡胶籽油中多不饱和脂肪酸的分离及其环氧化反应研究

黄元波,杨晓琴,杨静,郑云武,郑志锋

《中国工程科学》 2014年第16卷第4期页码 74-78

摘要：

对橡胶籽油（rubber seed oil，RSO）中的多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）进行了分离纯化，以此为原料，采用过氧乙酸原位法合成了环氧化多不饱和脂肪酸并进行了红外分析，探讨了30 %过氧化氢（H₂O₂）的用量、冰乙酸的用量、反应时间和反应温度对环氧化反应的影响

关键词：橡胶籽油多不饱和脂肪酸环氧化多元醇

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通过蛋白质工程提高聚酯水解酶对PET 塑料的降解效率 Article

马渊, 姚明东, 李炳志, 丁明珠, 何博, 陈思, 周晓, 元英进

《工程（英文）》 2018年第4卷第6期页码 888-893 doi: 10.1016/j.eng.2018.09.007

摘要：

来自Ideonella sakaiensis 的聚对苯二甲酸乙二醇酯水解酶（PETase）在室温下具有很强的降解聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）的能力，因此被认为是解决聚酯塑料污染问题的潜在工具为了更加快速地筛选突变体酶的活性，本研究利用无细胞蛋白表达体系对设计的PETase 突变体进行高通量的表达和验证。最终发现三种突变体（R61A、L88F 和I179F）的酶活性相比野生型分别提高了1.4 倍、2.1 倍和2.5 倍。其中，I179F突变体的酶活性最高，降解效率为22.5 mg·μmol^–1·d^–1。因此，本研究通过蛋白质工程对PETase 的关键疏水位点进行设计和改造，获得了降解效果提高的酶突变体，并进一步证实了其生物降解塑料的潜力。

关键词：聚酯酶 PET降解无细胞蛋白质合成聚酯 PET酶

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利用异源酶组合构建酿酒酵母中咖啡酸的生物合成 Article

刘岚清, 刘宏, 张伟, 姚明东, 李炳志, 刘夺, 元英进

《工程（英文）》 2019年第5卷第2期页码 287-295 doi: 10.1016/j.eng.2018.11.029

摘要：通过从几种细菌中筛选HpaB和HpaC两种酶，本文在酿酒酵母中构建了具有活性的4-羟基苯乙酸3-羟化酶（4 HPA3H），它可以发挥植物源细胞色素P450酶的相似作用，用于生产咖啡酸。在与一个共同的酪氨酸氨裂解酶（TAL）协同作用下，不同的异源HpaB酶和HpaC酶组合在将底物L-酪氨酸转化为目标产物咖啡酸上展现出不同能力。以铜绿假单胞菌的HpaB酶和肠沙门氏菌的HpaC酶的异源酶组合可生产最高咖啡酸产量，摇瓶培养下可达到（289.4 ± 4.6）mg·L⁻¹。酵母底盘细胞与异源酶的相容性得到了有效的改善，咖啡酸的产量比初始值提高了40倍。铜绿假单胞菌HpaB酶中黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）结合域周围的6个关键氨基酸残基与其他细菌来源的HpaB酶有明显区别，可能在影响酶活性方面起关键作用。

关键词：酿酒酵母咖啡酸异源酶细胞色素P450酶合成生物学

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矢志不渝——为了心脏健康，与糖和脂肪“作斗争”

杨宝峰, 王睿

《工程（英文）》 2023年第20卷第1期页码 1-2 doi: 10.1016/j.eng.2022.10.003

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益生菌对非酒精性脂肪性肝病疗效的研究进展 Article

姚铭飞, 屈玲玲, 陆艳蒙, 王保红, Björn Berglundb, 李兰娟

《工程（英文）》 2021年第7卷第5期页码 679-686 doi: 10.1016/j.eng.2020.01.017

摘要：

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）在全球范围内的患病率高达20%~33%，已成为严重威胁人类健康的慢性肝病之一。

关键词：非酒精性脂肪性肝病肠道菌群益生菌下一代益生菌

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酶法合成sn-2棕榈酸甘油酯的研究进展 Review

韦伟, 孙聪, 王小三, 金青哲, Xuebing Xu, Casimir C. Akoh, 王兴国

《工程（英文）》 2020年第6卷第4期页码 406-414 doi: 10.1016/j.eng.2020.02.008

摘要： HMF在甘油碳骨架sn-2位的棕榈酸（PA）含量超过70%，而在sn-1,3位高度富集多不饱和脂肪酸。研究表明，HMF中特定的TAG结构在婴儿生长过程中起重要作用。本文综述了过去25年中酶法合成sn-2棕榈酸甘油酯的研究进展及其在实验室条件下的制备流程，重点分析了结构TAG合成过程中所用的商业化sn-1,3位选择性脂肪酶、TAG另外，本文还对酶法合成sn-2棕榈酸甘油酯的前景进行了展望。

关键词：结构甘油三酯棕榈酸人乳替代脂酶法合成反应 sn-2棕榈酸甘油酯定量分析

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口袋改造策略克服ω-氨基转移酶AtATA对1-乙酰基萘活性和稳定性之间的"trade-off"效应 Article

曹佳仁, 樊芳芳, 吕常江, 胡升, 赵伟睿, 梅家祺, 邱帅, 梅乐和, 黄俊

《工程（英文）》 2023年第30卷第11期页码 203-214 doi: 10.1016/j.eng.2023.04.009

摘要：

氨基转移酶是一种能够催化前手性酮或醛不对称胺化生成相应的手性胺的生物催化剂。因此，开发克服这种相互抵消的“trade-off”效应的普适方法以及获得高效催化的氨基转移酶具有重要意义。对此，我们针对土曲霉属氨基转移酶（AtATA）的底物结合口袋进行共进化改造，以确定控制AtATA对1-乙酰基萘活性和稳定性的关键氨基酸。与亲本酶AtATA_D224K（AtATAPa）相比，M4的催化效率（k_cat/K_m^{1-乙酰基萘最后，口袋工程策略也将增强的活性和热稳定性成功地转移到其他三个序列相似性介于8%~22%之间的氨基转移酶中。这项研究对于克服ATA活性和热稳定性之间的权衡具有重要意义。}