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谢先启,邓利明,肖铭钊,骆汉宾,房瑞伟
《中国工程科学》 2021年 第23卷 第4期 页码 71-78 doi: 10.15302/J-SSCAE-2021.04.008
建筑工程施工是一个复杂的“人–机–环”系统工程，施工过程中的质量安全管理仍面临诸多挑战，在新一代信息技术的支持下，数字孪生技术为解决工程质量安全问题、助力建筑业高质量发展、实现智能建造提供了新思路和技术手段。为此，基于数字孪生技术在建造质量管理中的应用需求，本文分析了数字孪生技术在工程质量安全管理方面的研究现状与存在问题，提出了涵盖面向工程质量安全控制的产品智能设计、工程质量安全状态智能感知与分析、数据驱动的工程质量安全控制、工程质量治理与动态监管的新一代工程智能质量安全管理与控制体系，从管理、技术、标准与规范3个方面提出了我国在工程建造中应用和发展数字孪生技术的对策建议。
薛长湖,翟毓秀,李来好,熊善柏,姚琳,李兆杰
《中国工程科学》 2016年 第18卷 第3期 页码 43-48 doi: 10.15302/J-SSCAE-2016.03.007
本文基于对我国养殖水产品精制加工和质量安全现状、存在问题的客观分析，提出了“构建以加工引导养殖、保障消费的现代水产业发展新模式，促进养殖、加工与物流业同步发展”&ldquo以加工保障消费的渔业科技创新体系”“强化源头创新，研发关键配套技术，解决水产加工产业发展的瓶颈问题”及“加强顶层设计，增强政策、法律法规与科研项目引导，切实保障养殖水产品质量安全
胡云锋,董昱,孙九林
《中国工程科学》 2018年 第20卷 第2期 页码 63-71 doi: 10.15302/J-SSCAE-2018.02.010
农产品质量安全追溯是通过标识和查询农产品过程信息、落实农产品质量安全的重要手段。农产品质量安全追溯体系的建设，对于保障“从农田到餐桌”的食品安全和我国农业现代化都具有重要意义。移动互联网等一系列技术和方法，构建了包括宽度、深度和精确度三个维度的食品可追溯体系，突破了定位与地图显示、数据网格化、预警服务与推送、二维码关联与追溯等多项关键技术，形成了能够覆盖农产品生产全流程的农产品质量安全追溯系统在系统建设与应用示范过程中，该系统在农作物质量安全追溯上可以基本满足管理人员、生产人员和消费者的需求，在未来该系统可以应用到全部农产品的质量安全追溯体系中，可继续研究并建立国家层面统一的、标准化的追溯标准
杨雅萍,姜侯,胡云锋,孙九林
《中国工程科学》 2020年 第22卷 第4期 页码 58-64 doi: 10.15302/J-SSCAE-2020.04.007
保障农产品质量安全是全面建成小康社会的基本要求，事关农业农村经济发展和人民群众健康安全。在“互联网 +”发展背景下，农产品质量安全标准体系和溯源体系加速推进，农产品质量安全风险整体上得到有效控制；但是依然存在政府监管责权不明，地域分割现象严重，溯源标准统一性较差，追溯信息缺乏宽度本文系统回顾了我国农产品质量安全监管体系、法律法规、标准体系建设以及溯源技术/系统研发取得的进展，分析了当前面临的主要问题；基于2025年、2035年战略目标，提出了针对性的发展路径和建议。研究表明，未来“互联网 +”农产品质量安全发展应重点推进溯源标准化、完善质量安全追溯体系、强化风险评估和监测预警、拓宽实践领域和服务对象、加大溯源技术研发力度、落实好专业人才培养，保障 2035 年建成正循环、可持续追溯生态与农产品质量安全国家治理体系的远景目标。
胡云锋,孙九林,张千力,韩月琪
《中国工程科学》 2018年 第20卷 第2期 页码 57-62 doi: 10.15302/J-SSCAE-2018.02.009
农产品质量安全追溯是通过标识农产品从生产到市场全过程信息、落实农产品质量安全监管主体责任的重要手段；农产品质量安全追溯体系建设，对于保障“从农田到餐桌”的食品安全、促进我国农业现代化具有重要意义本文首先简要回顾了欧盟、美国等发达国家和地区农产品质量安全追溯体系建设历史，分析了发达国家农产品追溯体系建设的主要经验及其对中国农产品追溯体系建设的启示。在此基础上，详细总结了2000年以来中国农产品质量安全追溯体系在法律法规建设、标准编码研制、关键技术研发重点和平台研发应用四个方面的发展现状，并根据国际发展趋势和中国农产品追溯产业发展需要，提出了近期我国农产品质量安全追溯体系建设的四项目标和三项建议
霍守亮, 张含笑, 金小伟, 曹晓峰, 吴丰昌
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第5期 页码 1-7 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.05.001
果实采后品质与安全的研究进展及调控策略 Review
陈彤, 季东超, 张占全, 李博强, 秦国政, 田世平
《工程（英文）》 2021年 第7卷 第8期 页码 1177-1184 doi: 10.1016/j.eng.2020.07.029
任辉,刘敏,王自国,吴昊,毛景文
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第3期 页码 20-28 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.03.003
张豪,张纲,蒋家东,宗习均
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第2期 页码 38-47 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.02.002
我国制造业产品质量参差不齐且与发达国家存在一定差距，提升制造业产品质量水平对推动我国制造业转型升级、强化制造业竞争内核、促进制造业高质量发展具有重要意义本文以制造业高质量发展为出发点，在分析制造业质量发展特征的基础上，深入研究了我国制造业产品质量发展的态势以及面临的突出问题；结合制造业产品质量提升的国际经验，形成了制造业产品质量提升的若干发展建议。明确产品质量发展的战略定位，加强国家质量政策连贯性；聚焦未来产业发展需求，实施制造业质量提升率先行动计划；以数字化转型为牵引，加快推进质量管理理论、技术和工具创新；融合发展产业质量基础设施，筑牢制造业产品质量提升基础；推动质量生态环境再造，增强企业提高产品质量的意愿；发挥体制机制优势，实施制造业产品质量提高基础工程。
郭政,林忠钦,邓绩,王金玉
《中国工程科学》 2015年 第17卷 第7期 页码 63-62
张子仪
《中国工程科学》 2001年 第3卷 第7期 页码 30-36
关键词： 饲料工业 标准化工作 安全性 国际环境管理系列标准 饲养标准
标题 作者 时间 类型 操作
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