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专题封面

新发展阶段农业食物系统转型战略研究

专题编委

新发展阶段农业食物系统转型战略研究专辑编委会

主任

胡培松，中国水稻研究所，中国

梅旭荣，中国农业科学院，中国

袁龙江，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

胡向东，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

委员（排名不分先后）

喻景权，浙江大学农业与生物技术学院，中国

任发政，中国农业大学食品科学与营养工程学院，中国

周 卫，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，中国

樊胜根，中国农业大学全球食物经济与政策研究院，中国

钱文荣，浙江大学中国农村发展研究院，中国

高清竹，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所，中国

王国刚，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

张玉梅，中国农业大学全球食物经济与政策研究院，中国

秦晓波，中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所，中国

鄢 贞，浙江大学中国农村发展研究院，中国

王晓君，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

谢玲红，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

张 琳，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

黄圣男，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

韩昕儒，中国农业科学院农业经济与发展研究所，中国

丁心悦，中国农业大学全球食物经济与政策研究院，中国


新发展阶段农业食物系统转型战略研究 7 篇文章

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微生物蛋白的关键生产技术体系与食品产业应用

汪超，夏路，李兆丰，陈坚

《中国工程科学》 2024年 第26卷 第2期   页码 121-131 doi:10.15302/J-SSCAE-2024.02.014

摘要 64 PDF 25

我国农业食物系统包容性发展策略研究

鄢贞，钱文荣，胡伟斌，喻景权

《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期   页码 109-119 doi:10.15302/J-SSCAE-2023.04.010

摘要 132 PDF 101

我国水产业高质量发展战略研究

张文兵，解绶启，徐皓，单秀娟，薛长湖，李道亮，杨红生，周慧慧，麦康森

《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期   页码 137-148 doi:10.15302/J-SSCAE-2023.04.006

摘要 733 PDF 281

新发展阶段我国农业食物系统转型战略构想研究

胡培松 ，王晓君 ，谢玲红 ，张琳 ，黄圣男 ，韩昕儒 ，王国刚 ，胡向东

《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期   页码 101-108 doi:10.15302/J-SSCAE-2023.04.009

摘要 183 PDF 138

保障国家粮食安全的蛋白替代战略构想

浦华 ，杨静 ，王永伟 ，涂涛 ，李燕松 ，罗会颖 ，姚斌

《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期   页码 149-157 doi:10.15302/J-SSCAE-2023.04.003

摘要 190 PDF 143

中国可持续健康膳食发展思考

夏佳钰 ，樊胜根 ，丁心悦，陈志钢，冯晓龙，孟婷 ，张玉梅

《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期   页码 120-127 doi:10.15302/J-SSCAE-2023.04.011

摘要 205 PDF 145

基于食物消费变化的种养供需预测及结构调整路径研究

上官彩霞，路燕，景丽，杜涛，孙建军，张新友

《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期   页码 128-136 doi:10.15302/J-SSCAE-2023.04.004

摘要 194 PDF 94