食用煮熟的小龙虾可能导致哈夫病（HD），该病被认为是由不明毒素引起的，而病因尚不清楚。N-糖组的剖析将有助于破译疾病的分子机制，而HD相关的糖基化从未被探索过。2019—2020 年，本研究团队招募了来自武汉市疾病预防控制中心的90 份HD患者和对照组血清样本。本文中，采用基于高通量的正交质谱对HD中血清和血清衍生的免疫球蛋白G（IgG） N-糖组谱进行了表征。数据显示，HD与总血清糖蛋白的核心岩藻糖基化和单半乳糖基化升高有关。血清IgG 水平是诊断HD患者的良好指标。此外，IgG的差异半乳糖基化和唾液酸化与HD密切相关。值得注意的是，IgG1 和IgG2 的半乳糖基化和唾液酸化的变化具有亚类特异性。有意义的是，IgG2 或IgG3/4 的唾液酸化和半乳糖基化改变与HD的临床标志物密切相关。本研究揭示了差异化IgG N-糖基化与HD的关联，为这种罕见疾病的病因提供了新的见解。