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跨行业标准测试方法进展:从制造机器人到可穿戴机器人 Review
Roger BOSTELMAN, Elena MESSINA, Sebti FOUFOU
《信息与电子工程前沿(英文)》 2017年 第18卷 第10期 页码 1447-1457 doi: 10.1631/FITEE.1601316
植物蛋白基仿生肉制品研究进展 Review
孙翠霞, 葛姣, 何君, 甘人友, 方亚鹏
《工程(英文)》 2021年 第7卷 第5期 页码 674-678 doi: 10.1016/j.eng.2020.10.011
蛋白质是人类健康生活必需的营养元素,动物源肉制品是人体补充蛋白质的主要来源。随着全球人口持续增长,人们对蛋白质的需求快速增加,传统畜牧业由于生态环境和动物福利的压力,无法生产足够的肉制品供人类消费。通过一定技术手段制备具有动物肉的纤维结构、质构、颜色、风味、口感、外观的仿生肉制品,充分响应了绿色、环保、健康、可持续发展的理念。本文聚焦植物蛋白基仿生肉制品,重点综述了仿生肉制品的产品配方和制备技术,并基于营养安全角度分析了消费者对仿生肉制品的接受程度。此外,总结了仿生肉制品现阶段发展所面临的主要挑战,并展望了其发展前景。
通过分析目标制品间的紧密关系改进基于信息检索的需求追踪恢复 Research Articles
汪海娟1,沈国华1,2,3,黄志球1,2,3,俞垚慎1,陈凯1
《信息与电子工程前沿(英文)》 2021年 第22卷 第7期 页码 957-968 doi: 10.1631/FITEE.2000126
关键词: 需求追踪;信息检索;紧密关系;目标制品
李荣和,姜浩奎
《中国工程科学》 2003年 第5卷 第3期 页码 72-74
采用大豆功效成份连续提取、逆向留存大豆蛋白技术,生产新型大豆浓缩蛋白(纯度≥70%)可将大豆浓缩蛋白成本降至<0.22万元/t,是国内外同类产品成本的1/3,在面粉中添加5%~8%新型大豆浓缩蛋白,可使面制主食中大豆蛋白含量提高3.5%~5.6%,而且可全面改善面制主食的品质,不增加面粉与面制主食的售价。
肖志国,唐明道
《中国工程科学》 2003年 第5卷 第9期 页码 82-86
论述了蓄光型自发光材料及制品的发展概况,对第一代和第二代蓄光型自发光材料的发展、典型代表材料及其特点、应用做了详细介绍,同时对蓄光型自发光材料的发展前景进行详细分析。
赛文博, 贾东晨, 陈昊, 韦薇
《工程(英文)》 2024年 第32卷 第1期 页码 15-18 doi: 10.1016/j.eng.2023.10.003
中国人工智能的伦理原则及其治理技术发展 Review
吴文峻,黄铁军,龚克
《工程(英文)》 2020年 第6卷 第3期 页码 302-309 doi: 10.1016/j.eng.2019.12.015
伦理原则和治理技术对于人工智能(AI)的健康和可持续发展至关重要。为了实现AI造福人类社会这一长期目标,中国政府、研究机构和企业已经发布了AI的伦理原则,并启动了研究AI治理技术的项目。
人工智能与统计分析 Perspective
Bin YU, Karl KUMBIER
《信息与电子工程前沿(英文)》 2018年 第19卷 第1期 页码 6-9 doi: 10.1631/FITEE.1700813
关键词: 人工智能;统计;人机协作
邱水金,姜少飞 ,柴国钟,鲁聪达
《中国工程科学》 2009年 第11卷 第4期 页码 84-90
对截面形状为s-3的加强筋进行工艺参数优化分析,讨论了气辅成型工艺参数对成型质量的影响程度,获得了一组较好的工艺参数组合。以此为参考标准,改变某一个工艺参数而保持其他工艺参数不变,对比研究4种不同截面形状加强筋在气辅成型条件下的成型情况,并考察了单个工艺参数对成型质量的影响趋势情况。
赵国石,徐健,邱金平
《中国工程科学》 2012年 第14卷 第4期 页码 100-104
区域应力场的应力方向是人工裂缝方向的普遍控制因素,多数人工裂缝方向沿区域最大水平主应力方向。但构造、原生裂缝、介质间断面也会影响人工裂缝方向。在蒙古国塔木查格盆地及中国黑龙江省海拉尔盆地进行了大量的压裂裂缝监测,监测结果为油田布井提供了依据。监测发现,多数人工裂缝方向沿区域最大水平主应力方向,但也出现一些异常方向的人工裂缝,异常方向人工裂缝的井通常高产。了解异常人工裂缝的形成原因,对提高压裂施工水平,应用压裂裂缝方向布井有重要意义。结合监测结果,探讨了监测区异常方向人工裂缝的形成机制,及有些人工裂缝方向异
朱世强,王永恒
《中国工程科学》 2021年 第23卷 第3期 页码 67-74 doi: 10.15302/J-SSCAE-2021.03.004
关键词: 人工智能,内容安全,体系建设
郑国光,郭学良
《中国工程科学》 2012年 第14卷 第9期 页码 20-27
对人工影响天气学科发展的历史、现状和发展趋势进行了概述。随着人类文明的发展和进步,对天气的敏感性和脆弱性呈现显著增加的趋势。自1946年现代人工影响天气开创以来,基于人类对水资源开发利用以及减轻由恶劣天气引起的自然灾害的强烈需求,促进了人工影响天气学科的快速发展。经过60多年的发展,随着人类对自然天气过程认识的不断提高,人工影响天气的科技水平有了明显的发展和提高。笔者介绍了人工影响天气科学技术的基本原理、应用范围、科学技术现状、存在的关键科学技术问题以及发展趋势。
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