2023年 第25卷 第4期
《中国工程科学》 >> 2023年 第25卷 第4期 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.003
保障国家粮食安全的蛋白替代战略构想
1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京100193；
2. 农业农村部农业贸易促进中心，北京100125；
3. 国家粮食和物资储备局科学研究院，北京100037；
4. 全国畜牧总站，北京100125
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摘要
粮食安全的突出矛盾表现在饲料粮方面，蛋白饲料资源的有效供给是满足居民对畜禽产品消费需求的关键。本文着眼“保障粮食安全、实现蛋白稳定供给”的宏观需求，梳理了我国蛋白饲料资源的利用现状，凝练了蛋白饲料供给面临的主要问 题；在测算国内蛋白饲料资源、辨识国际市场蛋白供求潜力的基础上，分析了我国蛋白饲料的替代潜力：通过油料作物扩种增收、新型饲料资源开发利用、传统蛋白饲料资源高效利用、饲草料种植结构调整优化、畜禽蛋白转化效率提升，到2035年可较2020年减少大豆进口量约5.88×107 t。研究提出，以挖潜拓源、科技支撑、适度进口为基本策略，实施替代豆粕资源的农作物和牧草增产、非常规蛋白饲料资源提质增效、新型蛋白饲料资源开发利用等重大工程，辅以加大财政支持、积极利用国际市场等策略，促进豆粕替代行动的顺利实施，确保实现国家粮食安全。
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