2023年 第25卷 第4期
《中国工程科学》 >> 2023年 第25卷 第4期 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.009
新发展阶段我国农业食物系统转型战略构想研究
1. 中国水稻研究所，杭州 311401；
2. 中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京 100081；
3. 中国农业科学院战略研究中心，北京 100081
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摘要
进入全面建设社会主义现代化国家的新阶段后，我国农业食物系统正在从“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养健康” 转变；绿色低碳成为农业食物系统转型的全球共识，包容共享成为农业食物系统转型的中国方案。当前，我国农业食物系统转型面临诸多挑战，以营养过剩和营养缺乏并存、保供和降碳之间存在矛盾、对小农生产者和弱势群体消费者的包容性不足、生产稳定性和供应可控性的韧性能力不强等问题为典型；未来在人口总量下降、城镇化率继续提高的背景下，我国农业食物系统结构有待进一步调整和优化，将加快转向“营养健康 ‒ 绿色低碳 ‒ 包容共享‒ 安全韧性”的多赢发展目标。相应主攻方向包括：调整生产体系、丰富食物供给，突出科技创新、优先发展多赢技术，加强政策创设、加大转型投资，优化体制机制、建设高效包容食物链，转变消费理念、引导居民低碳行为。研究建议：启动国家营养相关立法工作，建立国家农业食物系统转型技术储备库，实施国家农业食物系统转型升级科技专项，开展全民营养健康行动。
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