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胡培松 ,王晓君 ,谢玲红 ,张琳 ,黄圣男 ,韩昕儒 ,王国刚 ,胡向东
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 101-108 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.009
食物系统转型是联合国17项可持续发展目标中的核心议程。2021年，联合国粮食系统峰会呼吁重建更健康、更持续、更公平的食物系统。" style="text-align: justify;">（三） 实施国家农业食物系统转型升级科技专项
建议论证和实施国家农业食物系统转型升级科技专项，由科技、农业农村、卫生健康等部门牵头组织
黄季焜,王济民,解伟,王晓兵,侯玲玲,周慧,盛誉,刘旭
《中国工程科学》 2019年 第21卷 第5期 页码 1-9 doi: 10.15302/J-SSCAE-2019.05.015
在全球背景下厘清我国未来农业转型方向、生产方式转变路径和食物供求变动趋势，提出现代农业转型发展战略和政策建议。我国农业发展面临着六大挑战，应深入推进农业供给侧结构性改革，优化产品产业结构，改善农产品供求结构，提升农产品质量安全水平。通过大样本农户调研数据分析发现，应不断完善土地流转市场和社会化服务体系来保障现代农业转型发展。面向2035 年的农业生产结构调整预测表明，我国农产品的供需失衡现象将趋向突出：饲料自给率将继续下降，食糖和食油的需求缺口将逐渐扩大，畜产品生产和供需缺口将取决于饲料粮贸易政策和草牧业发展政策，但蔬菜和水果依然保持一定的比较优势
鄢贞,钱文荣,胡伟斌,喻景权
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 109-119 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.010
本文通过梳理农业与食物系统转型发展的相关文献，提炼聚焦4个关键问题：一是在农业产业链包容性方面，如何促进小农与农业现代化有效衔接并分享农业现代化发展成果的路径实现问题；二是在农业食物的营养与公平方面农食系统转型与乡村振兴 [J]. 华南农业大学学报 社会科学版 , 2022 , 21 1 : 1 ‒ 8 .依托城乡要素资源配置与产业结构转型升级，提升农业食物系统科技应用保障农业与食物生产效率 / 效益，促进非农就业或弱势群体就地就业，增加农业工资性收入或非农就业收入。“农林牧渔”结合，“种养加”一体，第一、第二、第三产业融合等模式转型也对未来农业参与主体的专业素养及系统性人才需求包容带来了挑战。
卢良恕
《中国工程科学》 2005年 第7卷 第4期 页码 30-35
新中国建立50多年来，特别是改革开放20多年来，中国农业发展取得显著成就，但是目前仍然面临诸多新的挑战，应该进一步推进现代农业建设的进程。中国2003年人均国民生产总值首次超过1000美元，面临着加强食物与营养工作的战略机遇。食物安全涉及到食物的数量、质量、营养、资源以及食品工业等多方面内容，应该树立以人为本的思想和科学发展观。14年来中国绿色食品事业的发展为食物安全做出了重要贡献，但在绿色食品的发展规模、技术支撑、管理体制等方面还要进一步扎实工作，促进绿色食品事业的更大发展，为新时期的食物安全、为全面小康社会的建设做出更大贡献
卢良恕,许世卫
《中国工程科学》 2000年 第2卷 第11期 页码 12-16
以农业增长为基础的中国食物得到了长足发展，已成为世界食品中独树一帜的食物类型，形成了符合中国国情的东方型食物结构。几十年来，我国农业生产持续发展，使食物资源稳定增加，主要食物资源量获得世界平均份额，部分超过世界平均量。丰富多样的农业资源，为食物发展提供了多种条件。今后食物发展将更多地依靠于科学技术的进步。通过农业科学与生命科学等更多学科的交融，将会从深度和广度上大大推进农业科学的更新，促进食物新兴产业的形成和发展。
展进涛,姜爱良,林光华,俞建飞,赵晋铭,盖钧镒
《中国工程科学》 2016年 第18卷 第1期 页码 65-72 doi: 10.15302/J-SSCAE-2016.01.009
本文在阐明食物保障概念并区分食粮和饲料粮的基础上，对我国耕地和非耕地资源未来农产品供给能力做了估计，提出我国食物保障耕地是瓶颈，良地应优先保障食粮，饲料可统筹耕地、草原和海洋资源。科技创新要落实在食物生产的可持续发展，因而强调重大农业科技创新与常规产业技术改进互动的科技发展战略。解答食物保障所需的科技难题需要高瞻远瞩的设计、组织、监管和推动，涉及国家科技发展的体制和机制必须改革。本文从支撑国家重大农业科技发展角度提出了农业科技体制机制改革的战略设想与重点政策建议,包括设立国家农业可持续发展研究与监管中心，国家农业和科技主管部门在农业科技创新领域中的职责和协调，农业科技创新的顶层设计，科技创新要落实到食物生产的发展等。
张岩 ,黄毅 ,刘颖 ,范玉兵 ,彭京伦 ,唐增 ,夏超 ,南志标
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 73-80 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.007
在居民膳食结构转型、全球极端天气频发、国际地缘冲突加剧的新形势下，树立大食物观、重视并发挥草地的食物供 给功能是提升我国食物安全保障能力和水平的重要依托草地农业的核心是不同生产系统的耦合。在草原牧区，合理利用天然草原，建设适当比例的栽培草地并与天然草原互补，能够兼顾放牧与冬春补饲需求。农区种草是改进农业系统、保证粮食安全的重大步骤 [J]. 草业学报 , 2009 , 18 5 : 1 ‒ 9 .">29]。传统上，南方地区的农业以粮食种植为主，动物生产以猪和禽为主，草食家畜饲养比较少；但区域内热量丰富、雨量充沛，大面积的草山草坡、疏林草地、果园隙地、冬闲田等土地资源可发展为不同类型的草地农业系统，生产潜力十分可观在树立大食物观的背景下，逐步挖掘草地农业潜力，充分发挥草地农业的比较优势，对保障并增强我国食物安全有重要意义。
黄季焜,解伟,盛誉,王晓兵,王金霞,刘承芳,侯玲玲
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第1期 页码 29-37 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.01.004
本文在回顾中国农业发展历史的基础上，结合全球农业发展趋势对中国农业发展的启示，重点展望至2050 年中国农业发展趋势。研究表明，需要遵循总体经济结构转型与农村经济转型相辅相成的发展路径，提升农业劳动生产力，促进农业快速发展。至2050 年，农业GDP 占总体GDP 的比例与农业就业占总体就业的比例将逐渐趋同。中国食物自给率将从现在的95% 下降到2035 年的90% 左右，未来还会缓慢下降。高价值农产品和多功能农业的发展是未来农业增长和农民农业增收的主要增长来源。基于研究结果，提出至2050 年实现中国农业现代化的战略重点：①农业生产力提升与保障国家食物安全战略；②发挥农产品比较优势发展战略；③绿色高效高值农业发展促进战略；④农业水土资源可持续利用保障战略；⑤制度针对主要战略提出保障措施：持续加大科技和基础设施投入，提高农业生产力；在保障粮食安全生产能力的基础上，加大优势农业及需求潜力大的农业的发展；改善市场环境、弥补市场失灵，支持高值农业发展；加快推进农业永续发展
夏佳钰 ,樊胜根 ,丁心悦,陈志钢,冯晓龙,孟婷 ,张玉梅
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 120-127 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.011
中国农业食物系统的温室气体排放量、耗水量、土地使用面积每年增加约1.1%、1.8%、2%，肉类消费的增加是造成环境压力的最重要因素[转型的发展建议。，必然导致农业食物系统面临更大的资源环境压力。
关键词： 膳食；营养健康；可持续；农业食物系统
摩天大厦型作物工厂——保障城市食物快速增长需求的作物高效生产系统 Perspective
张丽, 黄兰, 李涛, 王涛, 杨晓, 杨其长
《工程（英文）》 2023年 第31卷 第12期 页码 70-75 doi: 10.1016/j.eng.2023.08.014
“摩天大厦型作物工厂”是一种在多层建筑内进行作物高效生产的空间农业系统，单位土地产能可达露地的数百倍甚至上千倍。本文重点介绍了摩天大厦型作物工厂在作物高效生产方面的巨大潜力，系统阐述了用于这种农业形态的人工光植物工厂、节能与新能源利用、空间立体栽培、人工智能以及资源循环利用等新兴技术，并提出了这种方式在拓展耕地、增强城市食物弹性、减少温室气体排放以及可持续发展方面的积极意义。摩天大厦型作物工厂被认为是城市化快速发展的必然产物，是都市型现代农业的重要组成部分，在保障城市食物就近供给、满足居民参与农作需求、推动城市健康稳定发展等方面将发挥极为重要的作用。
能源系统低碳转型——工程管理视角下的文献计量研究 Review
周鹏, 吕悦, 闻雯
《工程（英文）》 2023年 第29卷 第10期 页码 147-158 doi: 10.1016/j.eng.2022.11.010
作为应对气候变化的主要途径，能源系统低碳转型近年来受到国内外学者和政策制定者的日益关注。本文从工程管理视角出发，对能源系统低碳转型的相关研究成果进行文献计量分析。首先，明晰了能源系统低碳转型的内涵与外延，包括能源结构绿色转型、化石能源清洁化利用和能源效率提升三个方面。其次，运用系统检索与文献计量分析方法揭示了相关研究现状及发展趋势。通过文献聚类分析，发现关于能源系统低碳转型管理问题的现有研究大体可划分为四类：①关注不同时空尺度与系统约束下的能源系统低碳转型路径研究；②聚焦可再生能源技术、污染防控技术等驱动能源系统低碳转型的低碳技术扩散研究；③服务不同部门及区域能源系统低碳转型的设施与网络规划研究；④涵盖政治、经济、社会、自然等维度的能源系统低碳转型驱动机制研究。上述研究方向在能源系统低碳转型过程中发挥着不同但相互支撑的重要作用，其中考虑多目标协同的韧性能源低碳转型路径设计、兼顾成本有效性与系统可靠性的能源设施网络规划、能源系统低碳转型的多层级风险管理问题仍有待进一步深入研究和突破
郑海霞,尤飞,罗其友,唐华俊
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第1期 页码 20-28 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.01.003
受农业高质量发展、食物消费结构转型升级、气候变化的多重影响，我国农业资源供需平衡日益趋紧，因而统筹利用国际国内两种资源、两个市场，保障我国中长期粮食安全至关重要本文在对比分析国内、国际农业资源的基础上，研究了我国2035 年和2050 年的粮食消费需求、消费结构、供给结构，分析了未来农业资源供需缺口以及虚拟水、虚拟耕地的可进口潜力与进口来源地，据此展望了我国农业水土资源利用的目标hm2；虚拟水进口量在2045 年前后达到峰值，虚拟水进口量为1.136×108 m3（以蓝水估算），约为2017 年全国农业总用水量的
赵云龙,孔庚,李卓然,麻林巍,倪维斗
《中国工程科学》 2021年 第23卷 第1期 页码 15-23 doi: 10.15302/J-SSCAE-2021.01.005
能源革命是实现能源系统与经济社会、生态环境协调发展的重要途径，能源战略对国家和地区能源革命进程的推进具有重大影响。本文提出了一种用于能源战略分析的“SEGO”系统分析方法，从能源挑战、能源系统、能源治理和能源市场4个要素及其关系出发，对全球能源转型及我国能源革命战略进行了系统分析。研究表明，全球面临能源公平、能源安全和能源绿色化多重能源挑战，且缺乏强有力的全球能源治理，导致全球能源系统转型总体较为缓慢，中国被期望在推动全球能源系统转型中起到更加积极主动的作用；我国的能源可持续发展逐步推进，在能源革命过程中面临能源系统集成等挑战，但政治意愿坚定，有效推动了能源转型，实现了少耗能、少排放。研究建议，我国能源革命应从经济社会、生态环境的全景视角下，做好能源发展的全局系统优化和全程精细管控，尤其做好不同类型能源网络之间共建、共享、共调的深度协同，加速能源新技术、新产业的颠覆式创新。
黄峰,杜太生,王素芬,梅旭荣,龚道枝,陈源泉,康绍忠
《中国工程科学》 2019年 第21卷 第5期 页码 28-37 doi: 10.15302/J-SSCAE-2019.05.024
华北地区是我国重要的粮食和农产品生产基地，对保障国家的粮食和食物安全至关重要。本文回顾华北粮食生产和用水的历史性成就，总结现在面临的主要问题和挑战，然后应用国际水资源研究界广泛应用的农业用水管理的综合分析框架，系统分析1998—2015 年华北地区水资源、农业用水以及用水效率和水分生产力，在此基础上尝试提出了未来保障华北地区食物安全的战略和政策途径。
庄杰, Tom Gill, Frank E. Löffler, 金明洲, Gary S. Sayler
《工程（英文）》 2023年 第23卷 第4期 页码 24-28 doi: 10.1016/j.eng.2022.08.014
标题 作者 时间 类型 操作
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