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卢良恕,许世卫
《中国工程科学》 2000年 第2卷 第11期 页码 12-16
以农业增长为基础的中国食物得到了长足发展，已成为世界食品中独树一帜的食物类型，形成了符合中国国情的东方型食物结构。几十年来，我国农业生产持续发展，使食物资源稳定增加，主要食物资源量获得世界平均份额，部分超过世界平均量。丰富多样的农业资源，为食物发展提供了多种条件。今后食物发展将更多地依靠于科学技术的进步。通过农业科学与生命科学等更多学科的交融，将会从深度和广度上大大推进农业科学的更新，促进食物新兴产业的形成和发展。
冯景春,梁健臻,张偲,杨志峰,祝振昌
《中国工程科学》 2020年 第22卷 第6期 页码 67-75 doi: 10.15302/J-SSCAE-2020.06.009
深海孕育了地球上规模最大、远未被详细认知的生态系统，蕴藏着极为丰富且兼具特殊功能的生物资源。深海装备是保障深海生物资源绿色、安全、有序开发的关键支撑。为了厘清深海生物资源开发装备的基本特征、发展特色和技术瓶颈，明确深海生物资源开发装备的未来发展方向和着力点，本文分析了深海生物资源开发对装备的技术需求特征，梳理了深海生物资源开发装备的发展现状；盘点了我国深海生物资源开发装备的基本情况针对我国深海生物资源开发装备缺乏统一标准、试验平台和成果转化率不足等问题，提出创新体系、通用技术、转化平台、国际合作等方面的发展建议，以期从装备发展的视角为我国可持续开发深海生物资源提供方向参照。
“中国海洋工程与科技发展战略研究”海洋生物资源课题组
《中国工程科学》 2016年 第18卷 第2期 页码 32-40 doi: 10.15302/J-SSCAE-2016.02.004a
为了提升海洋生物资源的开发能力，推进海洋强国的建设，中国工程院于2011年启动了“中国海洋生物资源工程与科技发展战略研究”重大咨询课题研究。课题从海水养殖、资源养护、远洋渔业、质量安全与加工流通、海洋药物与生物制品五个重要领域开展咨询调查研究，系统分析研究了发展现状、趋势和战略需求，提出了多层面地开发利用海洋生物资源的“养护、拓展、高技术”三大发展战略和推进蓝色海洋生物产业“可持续、安全、现代工程化”发展的三大战略目标及其任务，建议国家优先启动“蓝色海洋食物开发工程”和
张羽,马爱进,高利芬,彭海,贾英民,孙宝国
《中国工程科学》 2021年 第23卷 第5期 页码 86-93 doi: 10.15302/J-SSCAE-2021.05.011
微生物作为全世界分布最广且拥有量最多的生物资源，应用领域广泛，具有突出的经济价值和社会价值。本文总结了国内外微生物资源分子鉴定技术的发展及其应用情况，主要有脱氧核糖核酸（DNA）含量测定、核酸杂交技术、DNA 指纹图谱技术、核酸扩增技术、基因芯片技术和高通量测序技术等；梳理了现有微生物资源分子鉴定技术的优缺点；分析了微生物资源分子鉴定技术存在的问题，如依赖于实验室环境，实验结果的重现性、准确性不足，缺乏相应的微生物数据库。为促进我国微生物资源的保护和利用，研究建议，要继续加强对各鉴定技术的研究，建立具有自主知识产权的微生物资源鉴定平台，完善微生物资源数据库等。
王玉宝,刘显,史利洁,上官周平,吴普特,山仑,赵西宁
《中国工程科学》 2019年 第21卷 第5期 页码 38-44 doi: 10.15302/J-SSCAE-2019.05.017
西北地区光热土资源丰富，区域食物安全的可持续发展主要受限于其有限的水资源。本文以水足迹和虚拟水为分析工具，评估了西北地区作物生产用水效率、水资源压力和作物虚拟水输出情况。基于国际化绿色化背景，以及西北地区粮食生产及农业用水的预测结果，提出逐步减少区域农业用水总量，优化调整作物种植结构和实施丝路经济带虚拟水工程，以期为区域水资源合理利用和食物安全战略的制定提供参考。
陈瑛,胡楠,滕婧杰,柳溪,李岩,凌江
《中国工程科学》 2017年 第19卷 第4期 页码 109-114 doi: 10.15302/J-SSCAE-2017.04.017
本文针对我国工业固体废物产生量大、综合利用不足的突出问题，研究了我国资源开发、工业活动与工业固体废物产生的客观规律，以及未来发展趋势和资源化利用潜力。针对我国在工业固体废物资源化管理模式、法制体系建设、经济调节措施、技术及产业市场等方面存在的突出问题，结合我国生态文明建设中关于环境保护和资源循环利用的总体要求，提出了应将工业固体废物资源化战略作为我国资源
通过“无废城市”试点推动固体废物资源化利用，建设“无废社会”战略初探
杜祥琬,刘晓龙,葛琴,姜玲玲,崔磊磊
《中国工程科学》 2017年 第19卷 第4期 页码 119-123 doi: 10.15302/J-SSCAE-2017.04.019
我国固体废物产生量大，如不进行妥善处理和利用，将对环境造成严重污染，对资源造成极大浪费，对社会造成恶劣影响。而固体废物是放错位置的资源，如能将其减量化、资源化，建设“无废社会”，必将带来显著的环境效益、社会效益和经济效益。本文通过分析我国建设“无废社会”的重大意义和存在的问题，结合可行性论证，提出要通过“无废城市”试点推动固体废物的资源化利用，逐步建设“无废社会
郑海霞,尤飞,罗其友,唐华俊
《中国工程科学》 2022年 第24卷 第1期 页码 20-28 doi: 10.15302/J-SSCAE-2022.01.003
受农业高质量发展、食物消费结构转型升级、气候变化的多重影响，我国农业资源供需平衡日益趋紧，因而统筹利用国际国内两种资源、两个市场，保障我国中长期粮食安全至关重要本文在对比分析国内、国际农业资源的基础上，研究了我国2035 年和2050 年的粮食消费需求、消费结构、供给结构，分析了未来农业资源供需缺口以及虚拟水、虚拟耕地的可进口潜力与进口来源地，据此展望了我国农业水土资源利用的目标
工业食品废物资源最终利用潜力的比较 Review
Raymond RedCorn, Samira Fatemi, Abigail S. Engelberth
《工程（英文）》 2018年 第4卷 第3期 页码 371-380 doi: 10.1016/j.eng.2018.05.010
谭光万,王秀东,王济民,梅旭荣,刘旭
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 1-13 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.005
我国农业资源长期透支和过度开发，农业发展需求与资源要素约束趋紧的矛盾突出，集中体现在资源投入强度高、肥料利用效率低、农药包装废弃物回收等工程，改善农村废弃物资源化利用；推广高效生态循环农业模式，建设种植业绿色发展示范区。依托现代生物加工与生物制造技术，实施水产品蛋白供应工程、海洋水产品脂质健康工程，在实现水产动物资源中蛋白质及脂质资源高效利用的同时，改进人造（细胞培养）鱼肉、微藻（细胞）功能性脂质高效生产的关键技术；从单纯以传统水产食品开发为主研制食品资源梯度增值开发技术，提高食品原料利用效率和附加值；推广食品营养保全加工技术，减少过度加工对食物营养物质的损耗和浪费；对食物生产进行全程控制，减少资源浪费和灾害损失。④ 在农产品消费环节，健全餐饮业服务标准和规范，倡导理性消费，同时深化餐厨废弃物资源化利用。发展水产品冷链技术，构建完善的水产品产后冷链物流体系，降低产品物理损耗。
付强,周守为,李清平
《中国工程科学》 2015年 第17卷 第9期 页码 123-132
“国家食物安全可持续发展战略研究”项目组
《中国工程科学》 2016年 第18卷 第1期 页码 1-7 doi: 10.15302/J-SSCAE-2016.01.001
鄢贞,钱文荣,胡伟斌,喻景权
《中国工程科学》 2023年 第25卷 第4期 页码 109-119 doi: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.010
卢良恕
《中国工程科学》 2005年 第7卷 第4期 页码 30-35
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