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腌制工艺对大菱鲆质构及理化的影响

王甜甜,李振兴,林洪,郭晓华

《中国工程科学》 2014年 第16卷 第9期   页码 64-68

摘要:

本文通过分析腌制大菱鲆质构及理化指标的变化,研究食盐浓度、腌制时间和腌制方式等对腌制大菱鲆品质的影响。

关键词: 腌制工艺     大菱鲆     质构     理化     感官评价    

灰数灰度的一种公理化定义

刘思峰,林益

《中国工程科学》 2004年 第6卷 第8期   页码 91-94

摘要:

基于对已有的几种灰数灰度定义的讨论,建立了灰数灰度定义的公理系统;以灰数灰度定义公理为准绳,由灰数产生的背景或论域及灰数取数域的测度构造出一种新的灰数灰度定义式。新定义克服了原有定义中存在的问题,较为科学地描述了灰数的不确定程度。

关键词: 灰色系统     灰数灰度     测度     理化定义    

理化设计与TRIZ的比较研究及其集成模型

丁俊武,韩玉启,郑称德

《中国工程科学》 2006年 第8卷 第5期   页码 74-78

摘要: 理化设计理论和创新问题解决理论是基于科学的设计方法学,近年来已得到设计界的高度重视。分析比较了两种理论的内在联系和区别,以此为基础建立了产品概念设计过程集成模型。给出了应用案例,验证了模型的有效性。

关键词: 理化设计     TRIZ     产品设计     集成模型    

贵金属物理性质与原子结构的关系

陈景

《中国工程科学》 2000年 第2卷 第7期   页码 66-73

摘要:

按周期表位置排列的8个贵金属元素的物理性质,归纳出三种类型的规律,即原子半径相近,密度与比热接近倍比;熔点、沸点、硬度及其它力学性质呈线性变化;热导率和电导率呈不规则变化。

关键词: 贵金属     物理性质     原子结构    

汽车仪表板材料和保险杠材料光老化性能研究

刘强,王文涛,李莉,李慧连,王俊,揭敢新,张晓东

《中国工程科学》 2014年 第16卷 第1期   页码 99-102

摘要: >采用汽车行业内常用的光老化试验方法,主要针对汽车仪表板材料和汽车保险杠材料,展开了光老化研究,一方面比较了常用的光老化试验方法对汽车零部件材料老化严酷程度的影响,另一方面对比了不同零部件材料的耐光老化性能研究结果显示,对于仪表板材料的光老化行为,3 种常用试验方法的老化严酷程度基本表现为方法二>方法三>方法一,仪表板材料A和材料B的耐老化性能基本一致;对于保险杠材料的光老化行为,3 种常用试验方法的老化严酷程度基本表现为方法四>方法六>方法五,保险杠材料D的耐光老化性能优于材料C。

关键词: 汽车     仪表板材料     保险杠材料     光老化性    色差     光泽    

极区海洋碳池变化性和脆弱性及其探测工程技术

陈立奇

《中国工程科学》 2009年 第11卷 第10期   页码 79-85

摘要: >利用中国南极考察和北极科学考察在南大洋和西北冰洋开展的连续围绕大气和表层海水pCO2及其相关参数观测和海气CO2通量评估,阐述南大洋和西北冰洋碳池的年际变化性

关键词: 碳循环     化性和脆弱性     南大洋     西北冰洋     探测工程技术    

极端条件下材料化学和输运性质的第一原理研究 Review

John S. Tse

《工程(英文)》 2019年 第5卷 第3期   页码 421-433 doi: 10.1016/j.eng.2019.01.008

摘要: 因此,地球成分(如硅酸盐和碳酸盐矿物)的物理和化学性质受其所处环境的显著影响。在过去的30 年中,在极端条件下的材料表征的实验技术和理论模拟方法都取得了巨大的进步。本文回顾了用于预测极端条件下材料性质的最新计算技术,本研究仅限于应用第一原理分子动力学(first principle molecular dynamics, FPMD)方法研究与地球科学相关的化学和热力学输运过程

关键词: 高压     高温     地幔     分子动力学     密度泛函方法     输运性质     化学反应    

硝酸铵膨化理论研究

吕春绪

《中国工程科学》 2001年 第3卷 第9期   页码 58-63

摘要:

描述了硝酸铵膨化过程,计算与测定了其物理化学参数,研究了膨化过程的影响因素,并给出了膨化过程可能的机理。

关键词: 膨化硝酸铵     膨化理论     理化学参数     影响因素    

H2 对Pt-Ba-Ce /γ-Al2O3 催化剂NOx 存储和还原机理的影响研究 Article

王攀, 裔静, 孙川, 罗鹏, 雷利利

《工程(英文)》 2019年 第5卷 第3期   页码 568-575 doi: 10.1016/j.eng.2019.02.005

摘要: > storage and reduction)催化剂存储和还原机理的影响,并采用综合表征技术研究了Pt-Ba-Ce /γ-Al2O3 催化剂的理化

关键词: Pt–Ba–Ce/γ-Al2O3 催化剂,物理化性质,NOx存储和还原,NOx 排放    

正态云模型的重尾性质证明

李德毅,刘常昱,淦文燕

《中国工程科学》 2011年 第13卷 第4期   页码 20-23

摘要:

正态分布和重尾分布在概率研究中具有非常重要的地位,二者具有完全不同的数学形式和物理意义。正态分布的密度函数以指数函数衰减至0,服从正态分布的随机变量,其绝大多数取值在其期望附近,偏离期望很大的取值很少。而服从重尾分布的随机变量,其尾分布函数具有重尾特性,密度函数以幂指数衰减至0。笔者证明了正态云模型是具有均值的重尾分布,是介于正态分布与重尾分布之间的中间状态,正态云模型的参数超熵He是可以实现正态分布向重尾分布转换的桥梁。

关键词: 正态分布     重尾分布     正态云模型     峰度    

生物质热解油的性质精制与利用

朱锡锋,郑冀鲁,郭庆祥,朱清时

《中国工程科学》 2005年 第7卷 第9期   页码 83-88

摘要:

从元素含量、化学成分、稳定性、粘度、热值等方面详细叙述了热解生物油的性质,介绍了生物油的精制和利用技术,其中对近年来出现的生物油热蒸气直接催化精制、利用表面活性剂改良生物油使其直接用于柴油机等新技术给予了特别关注

关键词: 生物质     生物油     燃料特性     精制    

铝合金板材抗凹性能研究

张钧萍,马鸣图,方刚,金庆生

《中国工程科学》 2014年 第16卷 第1期   页码 108-112

摘要:

通过力学性能测试、烘烤硬化性能测试和抗凹性能测试,研究了用于制备汽车覆盖件的6016 铝合金板材的抗凹性能以及抗凹性与材料力学性能和烘烤硬化性能之间的关系。结果表明:6016 铝合金板材经两年自然时效后,其强度略有增加,加工硬化指数n 值和延伸率增大;板材在不同温度条件下经30 min烘烤后强度增加,烘烤硬化值随着温度升高而显著增加,表现出良好的烘烤硬化性

关键词: 6016 铝合金     烘烤硬化性     抗凹性能    

淀粉基API胶合木胶接结构破坏模式及失效机理

时君友,徐文彪,王淑敏

《中国工程科学》 2014年 第16卷 第4期   页码 40-44

摘要: 结果表明:胶接结构的断裂性质为韧性断裂,且随着老化时间的增加,其破坏模式为由内聚破坏向内聚破坏+界面破坏转变。在湿热老化试验前期温度对压缩剪切试样性能起主要作用,在老化后期湿度起主要作用。

关键词: 胶接结构     加速湿热老化     断裂性质     破坏模式    

选择逻辑函数的密码学性质

梁增,李世取

《中国工程科学》 2005年 第7卷 第7期   页码 50-54

摘要:

通过计算选择逻辑函数的Walsh循环谱和自相关函数,系统分析了选择逻辑函数的密码学性质

关键词: 选择逻辑函数     Walsh循环谱     自相关函数     严格雪崩准则     相关免疫     概率表示式    

ZN - 1阻尼橡胶材料的老化机理研究

张凯,马艳,谭云,梅军

《中国工程科学》 2009年 第11卷 第2期   页码 48-52

摘要:

采用加速老化试验方法对ZN-1阻尼橡胶材料的热氧老化性能进行了研究,获得了不同老化温度 及老化时间对硅橡胶泡沫材料力学性能及阻尼性能的影响规律

关键词: ZN-1阻尼橡胶材料     化性    微观结构     老化机理    

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腌制工艺对大菱鲆质构及理化的影响

王甜甜,李振兴,林洪,郭晓华

期刊论文

灰数灰度的一种公理化定义

刘思峰,林益

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贵金属物理性质与原子结构的关系

陈景

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汽车仪表板材料和保险杠材料光老化性能研究

刘强,王文涛,李莉,李慧连,王俊,揭敢新,张晓东

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极区海洋碳池变化性和脆弱性及其探测工程技术

陈立奇

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极端条件下材料化学和输运性质的第一原理研究

John S. Tse

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吕春绪

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王攀, 裔静, 孙川, 罗鹏, 雷利利

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李德毅,刘常昱,淦文燕

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张钧萍,马鸣图,方刚,金庆生

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